一人暮らしの料理・自炊に疲れたら

一人暮らしの料理で気をつけること

一人暮らし 料理

よく、二人のご飯は食べられても、一人のご飯は食べられないと言われたりします。
確かに、自分で料理した食事を一人でとるほど、味気ないものはないかもしれません。
しかし、周りの人の好みでなく、自分の好みのものを自由に食べられる点で、一人暮らしの料理も悪くはないのではと思うことがあります。

 

ただ、その際に気をつけなくてはならないことは、あまりに自分の好みばかりで食事をとっていると、偏食になりかねないことです。
医食同源といいます。食事ほど健康を保つ上で大事なものはありません。とりわけ、偏りをなくし、満遍なく食べることが、健康な食事の第一歩です。
ですから私は、どんなに美味しく出来た料理でも、二度続けて食べることはしないようにしています。
つまり、必ず料理にバリエーションをつけることにしています。


料理のバリエーションを考える

一人暮らし 食事

例えば、好物のカレーライスを作ったとします。
一人暮らしだと、具材は一回の調理では余ることが多くなりますので、翌日も残ったカレーライスというのはよくあることでした。
しかし、これが続くと偏った食生活になってしまう恐れがあります。

 

そこで、カレーの具は他の煮物の具として用いるようにしています。カレーとほとんど同じ具材で、仕上げの味付けだけを変えて、トン汁にしたりしています。
これだと、カレー粉が味噌に替わるだけです。具に付け足すとしても、せいぜいもやし程度でしょうか。
これだけで偏りを無くすことが出来るわけではありませんが、カレーとトン汁では一緒にとる副食はかなり異なります。
ここでぐっと違う料理内容とすることが出来ます。

 

ともすれば一人暮らしの料理は、やや単調になりがちです。
また、それが出来てしまう自由さが一人暮らしの気楽さでもあるわけですが、やはりここは気をつけて、努めて変化をもたせる工夫が必要ですね。


一人暮らしの料理のいいところ

一人暮らし 料理

バリエーションを考えて料理をすることが習慣になりさえすれば、決して一人のご飯は食べられないという話はなくなります。
料理に変化をつけるには、まずある程度の調理方法を習得する必要があります。
いろいろな調理方法を研究して身に付けるには、すぐにそれを試す必要があります。

 

ところが、誰かに食べさせることを前提とした料理では、新しいレパートリーをおいそれと追加することは出来ません。
食べる人の好みの問題もありますが、新しいレパートリーを取り入れるには、ちゃんとした味になるかどうか試す過程が必須です。
試す際に不味かったりすると、食べる人から文句が出ますから、あまり大胆なことは出来ません。

 

特に、相手が子供の場合は悲惨です。
ますいと思った料理には全く手をつけず、おもむろにカップラーメンを出してきて食べたりしますので・・・

 

その点、一人暮らしなら、テレビなどで覚えた調理方法をすぐさま試せます。
たとえ不味くても自分の料理ですから我慢して食べるわけですが、不思議とそれほど苦には感じないものです。

 

料理をする人ならわかると思いますが、よほどの失敗でない限り、作ったものが食べられないということはありませんので。
また、試してうまくいけば、新しいレパートリーの開発に成功!ということになります。

 

このように、考え方一つで一人暮らしの料理は豊になり得るものだと思います。


一人暮らしの料理に疲れたら、宅配食で楽をしよう!

一人暮らし 料理

いろいろとメリットの多い一人暮らしの料理ですが、休みなく毎日自炊というのではさすがに長くは続かないかもしれません。
それに、仕事が忙しくて帰りが遅くなることが多くなったりすると、外食に頼りがちになります。

 

せっかく料理する習慣ができたのに、外食中心の生活に逆戻りしてしまうかもしれません。

 

そこで、家で食べる習慣を維持するために、食事宅配サービスを利用するのも一つの手です。
全て自分で料理するのではなく、宅配食の他、自分でも1品作るという利用の仕方もあります。

 

コンビニ弁当に比べれば添加物も少なく、塩分やカロリー少なめのメニューもあるので、健康管理の面からもおすすめです。

 

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